Rum, Malibu, drinki z rumem - kompendium
Rum to wysokoprocentowy (38-80%) napój alkoholowy. Powstaje w wyniku destylacji melasy lub soku z trzciny cukrowej. Trunek leżakuje w najczęściej w beczkach dębowych, jednak dopuszcza się także jego sezonowanie w beczkach z innych rodzajów drewna.
Pochodzenie rumu i jego rodzaje
Rum pochodzi z Karaibów, a dokładnie z Barbados, ale produkuje się go również w m.in w Australii i Indiach. Jest wiele rodzajów tego alkoholu, podstawowy kanon podziału odbija się na oznaczeniach etykiet rumu. Główne odmiany to rum typu light, gold, spiced, dark, flavoured, overproof i premium.
Rum typu light nazywany jest również white czy silver. Jest głównie skłodkawy, występują w nim jednak różnorodne nuty smakowe. Używa się go głównie w koktajlach. Gold można również spotkać pod nazwą amber, swoją ciemną nazwę zawdzięcza leżakowaniu w beczkach. Rum typu spiced bierze swój smak z dodatków w postaci przypraw i karmelu. Ich baza to najczęściej rum typu gold. Rum typu dark, nazywany też black, jest ciemniejszy od rumu gold dzięki dłuzszemu leżakowaniu w beczkach. Rum typu flavored to rumy smakowe, któe można wykorzystać do drinków lub podawaćna lodzie. Overproof to rum, którego zawartość alkoholu znacznie przekracza 40%. Rumy typu premium są trunkami, w których szczególną uwagę przykłada się do procesu produkcyjnego alkoholu.
Podczas wytwarzania tego rumu bardzo uważnie dobiera się składniki i paramentry produkcji. Leżakują one często latami i są bardzo drogie.
Warto poczytać
Portal Open-Bar to kompendium alkoholi oraz drinków. Na stronie znajdziesz różne informacje na temat najpopularniejszych alkoholi świata. Dzięki Open-Bar dowiesz się wszystkiego na temat whisky oraz whiskey, likierach, winie, piwie. Serwis prezentuje ponadto sprawdzone przepisy na drinki. Chcesz zobaczyć jak przyrządzić Mojito, poznać tajniki krwawej Mary lub przeczytać o historii pina colada? Na Open-Bar.pl znajdziesz wszystko na ten temat!
Adres: Open-Bar.pl